[%\G%NX'r ]#nc0野外活动中，野炊是最令人开心的。野外用餐不但可以享受快乐的阳光，还能尽展厨艺。可口的
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拓松汽车户外网 -:pyy'_ \$s(~[饭菜可以补充运动所消耗的体力，养精蓄锐，以开始新的行程。
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拓松汽车户外网 -3~5Q_\2B V R8X"S7L8Z{ i1．做饭是一件体力活。往往要需要2—4人共同完成，尤其是当活动人数多，工作量大时。
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l'w0首先，大家动手迅速搭灶、找柴火，作好各项前期准备。伙食委员负责把做饭要用到的炊具、蔬菜、米、调味品等准备好。拓松汽车户外网 -Fw6?2J+u&Y/a
mE u(u+R ^Hj-d0用餐后，洗涤餐具要注意清洁卫生。分开沾油餐具与不沾油餐具，减少油腻的污染。拓松汽车户外网 -NL4`1G T/WQ
[9u EU:fuT r0不要使用洗涤剂，尤其是含磷的洗涤剂。
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拓松汽车户外网 -n)uvhM*^;Q+^菜刀和砧板要洗净、消毒、并要保持干燥。拓松汽车户外网 -.soZ2X@Mh
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q02.做饭更是一门手艺
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拓松汽车户外网 -;_!wS7m4T_“吃多少米，用多少菜”是重要问题。饭菜不能不够吃，更不能浪费，因此掌握概量是做饭的第一步。
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7jBCgk2l0一般而言，做饭总时间应控制在1小时左右，要学会统筹地安排时间。搭灶、洗菜、淘米、切菜等，大家分工合作，可缩短煮饭时间，提高效率。
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R9v(a _M0烧米饭也得有学问：
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拓松汽车户外网 -}*\}g!BＡ：大米，一人一顿饭按四两米计算，十人饭用四斤，依此类推（男女比例１：１）
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拓松汽车户外网 -ga${j-}2GＢ：淘米（2－３遍），并要留出充足的时间，让米吸收水分（约30分钟）。拓松汽车户外网 - E%L,^ EYf
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n Y0a9~aＣ：水，水的多少直接影响米饭的可口程度，水多了米饭会做成粥；水少了，就只能吃锅巴了。 拓松汽车户外网 -!@[
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拓松汽车户外网 -*L"w:] kP%g9l-|?pＤ：火，煮饭过程中，要分时段用火，控制火的大小。一般应为“小—大—小”。拓松汽车户外网 - Q$Dp+x&fy*xr u8A
拓松汽车户外网 -_}r-pFg8t4f+^.Q注意：拓松汽车户外网 -hEI-_$w!S
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p（1）野外活动中，由于条件简陋，锅底米饭可能被烧焦，因此要充分考虑到米的用量。拓松汽车户外网 -Jk {5Wt,J!E x ^$@%l
拓松汽车户外网 -f ^Pv#J A0zGy炒菜最好和做米饭同时进行，一方面节省时间，再者不至于使饭或菜变凉。拓松汽车户外网 -6Oh!S9_a6C6L
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OA8b-DxP G0（2）若有少数民族队员（如：回族）参加活动，要尊重其民族习惯。
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拓松汽车户外网 - |6CMA(c提议：若少数民族队员做饭手艺好，可让其负责伙食，让大家享受一次地道的异族风味。拓松汽车户外网 -| Tl$h1l ]\ zB7H N
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[%q*X w$B}'~7c)b3.做饭亦需要创造性
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拓松汽车户外网 -7x.jIs P如果饮食中安排有鸡蛋，可将鸡蛋打在一个杯子里携带，避免破碎。生篝火时，烧烤一些食物，会使野外活动更富情趣；如：烤土豆、烤红薯、烤肉、烤火腿肠、烤蒜、烤辣椒等。烤出可口，烤出快乐！拓松汽车户外网 - U/^Q-W$o-PbqM
#g&t h6tsE0两天活动菜单（供参考）：拓松汽车户外网 -d|7Y-w Fh
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j[ P0第一天中午：①干粮（馒头等.）+火腿肠+榨菜
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拓松汽车户外网 - z:~DW:G r(R{:|e@②面包+果酱+火腿肠
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wys;Jp6i:T9p0③压缩饼干+足量的水拓松汽车户外网 -%ULyp7D
*mi0I4?-n)S'R0晚上：米饭+炒饭+凉菜，汤或粥
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5Dl\h\K c0第二天早晨：① 面条或粥+干粮
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拓松汽车户外网 - i.G"atQ;K4cc"J② 面包+牛奶
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"M_A'_%Q7n0中午：若时间充裕，可以搭灶做饭；若时间紧张，以干粮为主。
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拓松汽车户外网 -@#E`"B#]t凉菜：以蔬菜水果做凉菜，不仅色香味俱全，更可以开胃，增加食欲。拓松汽车户外网 -0d2r.z%y:tQ SdE
/zz ow"_01、拌黄瓜 ２、沙拉类 ３、糖拌西红柿 ４、酸辣豆腐皮 ５、拌胡萝卜丝拓松汽车户外网 -F&I-l {W)P!p
拓松汽车户外网 -E\&Ow$aN d凉菜的配料比主食随意，酸、甜、苦、辣（麻）、咸，可依个人喜好添加，或者来点儿创新，做些新鲜的搭配。拓松汽车户外网 -"P?CrK3L
&J({ R ?lZ-f[]NJ0汤类：西红柿鸡蛋汤 什锦豆腐汤 酸辣汤拓松汽车户外网 -3[T {}Ebx|
4CL"rBP:U.Y1hy0“民以食为天”， 野外活动吃是重要组成部分。通常野外活动第一天中午，多以干粮为主。
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#[0f_(T0_0科学探险与野外生存协会《野外生存手册》，WORD文档，RAR压缩，3.43M，/resource/20070501001.rar拓松汽车户外网 -7l)a@VO O D1l&j
