拓松汽车户外网 -qAx.Z x1]2P C#C野外活动中，野炊是最令人开心的。野外用餐不但可以享受快乐的阳光，还能尽展厨艺。可口的
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u0饭菜可以补充运动所消耗的体力，养精蓄锐，以开始新的行程。
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拓松汽车户外网 --d$` @Tt1．做饭是一件体力活。往往要需要2—4人共同完成，尤其是当活动人数多，工作量大时。拓松汽车户外网 -p4v eMud
拓松汽车户外网 -J"v m|1VB-[Y+T首先，大家动手迅速搭灶、找柴火，作好各项前期准备。伙食委员负责把做饭要用到的炊具、蔬菜、米、调味品等准备好。
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D['d用餐后，洗涤餐具要注意清洁卫生。分开沾油餐具与不沾油餐具，减少油腻的污染。拓松汽车户外网 -i t|)V(t@ S
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x"\0不要使用洗涤剂，尤其是含磷的洗涤剂。拓松汽车户外网 -3|/oyu6w(]Z$W
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]h菜刀和砧板要洗净、消毒、并要保持干燥。拓松汽车户外网 -8](v9T|8H%L:f6E
z:{^J*s8n Mq02.做饭更是一门手艺拓松汽车户外网 -0tc&P g7S
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F7zt]“吃多少米，用多少菜”是重要问题。饭菜不能不够吃，更不能浪费，因此掌握概量是做饭的第一步。
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aK9h;m q n0一般而言，做饭总时间应控制在1小时左右，要学会统筹地安排时间。搭灶、洗菜、淘米、切菜等，大家分工合作，可缩短煮饭时间，提高效率。
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rBj ?烧米饭也得有学问：
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N5e1p%ZEF v9`0Ａ：大米，一人一顿饭按四两米计算，十人饭用四斤，依此类推（男女比例１：１）
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zru)I;Y;x y6@p0Ｂ：淘米（2－３遍），并要留出充足的时间，让米吸收水分（约30分钟）。拓松汽车户外网 - b5Y b c\r$u3YY
;kax4O7N[3a@0Ｃ：水，水的多少直接影响米饭的可口程度，水多了米饭会做成粥；水少了，就只能吃锅巴了。 拓松汽车户外网 -9[:u'pq p
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v)p9n [ C)z(z6}3I0Ｄ：火，煮饭过程中，要分时段用火，控制火的大小。一般应为“小—大—小”。
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k8[;mfb5Lt2`0注意：
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拓松汽车户外网 -W qXv4NG（1）野外活动中，由于条件简陋，锅底米饭可能被烧焦，因此要充分考虑到米的用量。
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`YO ^k(J-L ],Q0炒菜最好和做米饭同时进行，一方面节省时间，再者不至于使饭或菜变凉。
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M4vD+Y~（2）若有少数民族队员（如：回族）参加活动，要尊重其民族习惯。
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\0提议：若少数民族队员做饭手艺好，可让其负责伙食，让大家享受一次地道的异族风味。
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d*|03.做饭亦需要创造性
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拓松汽车户外网 - l7fF V5]如果饮食中安排有鸡蛋，可将鸡蛋打在一个杯子里携带，避免破碎。生篝火时，烧烤一些食物，会使野外活动更富情趣；如：烤土豆、烤红薯、烤肉、烤火腿肠、烤蒜、烤辣椒等。烤出可口，烤出快乐！
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3]Wlu6[;g:H f0两天活动菜单（供参考）：拓松汽车户外网 -!b f4p:f#Dr%V,S
)W]Fwl`0第一天中午：①干粮（馒头等.）+火腿肠+榨菜
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)^+h8T] G%@y0②面包+果酱+火腿肠
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拓松汽车户外网 - \(Lc Y h^T6A③压缩饼干+足量的水
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GV~o}'n0晚上：米饭+炒饭+凉菜，汤或粥
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q5XygL0p0第二天早晨：① 面条或粥+干粮拓松汽车户外网 -/E6U0o"j5MV`(N
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拓松汽车户外网 -4p&tq)E0D&E6a,W② 面包+牛奶拓松汽车户外网 -P tj/G x"f,m
'z!K4jK8p0中午：若时间充裕，可以搭灶做饭；若时间紧张，以干粮为主。拓松汽车户外网 -0X2OK1A8\
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bZ3uI'[J,_ m0凉菜：以蔬菜水果做凉菜，不仅色香味俱全，更可以开胃，增加食欲。拓松汽车户外网 -n5{%DA V
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O5NY6X&t2x01、拌黄瓜 ２、沙拉类 ３、糖拌西红柿 ４、酸辣豆腐皮 ５、拌胡萝卜丝
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;V{1vQ zuJ TX_"G0凉菜的配料比主食随意，酸、甜、苦、辣（麻）、咸，可依个人喜好添加，或者来点儿创新，做些新鲜的搭配。
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h E P7K.iA-B0汤类：西红柿鸡蛋汤 什锦豆腐汤 酸辣汤拓松汽车户外网 -dYF%JK's5B
5{*Ti4D0mqQM"S l0“民以食为天”， 野外活动吃是重要组成部分。通常野外活动第一天中午，多以干粮为主。
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X8D:j"~R7W-Kr H#FY5v `0科学探险与野外生存协会《野外生存手册》，WORD文档，RAR压缩，3.43M，/resource/20070501001.rar拓松汽车户外网 -fRo"C Wf
